水果保鲜相关论文
目前,食源性疾病仍是全世界关注的问题,天然抗菌剂的应用为解决这一问题提供了一条途径。天然抗菌剂的溶解度问题限制了其在食品体......
本试验目的是探究大蒜素提取的最适宜条件及在蔬菜水果保鲜方面的应用。通过紫外全波长扫描得到大蒜素的最大吸收波长为198nm。以......
新鲜果蔬含水量大、含糖量高,采后易产生脱水和微生物滋生等问题。另外,采后果蔬旺盛的生理代谢也会导致其发生不良品质变化,造成......
由于多糖具有生物降解性和无毒性，已广泛应用于水果保鲜，但由于其机械性能差、抗水性能低等缺点，因此在水果保鲜中达不到最佳效果。随......
肉桂醛对食源性致病菌和真菌具有强力抗菌活性,但是其不稳定,在光照和温度等外在条件下容易变性。分子包埋法是一种简单的微胶囊制......
随着人类生活节奏越来越快,鲜切水果行业在近几年得到了迅速兴起,与此同时,有关鲜切水果保质期过短的问题暴露出来,成为人类面临的......
香蕉不宜入冰箱香蕉放在冰箱里会烂得更快。建议买香蕉时挑选稍生的,如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能......
今jīn天tiān奶nǎi奶nɑi来lái我wǒ家jiā，我wǒ想xiǎnɡ请qǐnɡ奶nǎi奶nɑi吃chī苹pínɡ果ɡuǒ。 我wǒ拿ná刀dāo......
板栗是著名的果实，但储藏中易发生黑斑病，造成高达 ７０％ 的损失。经过三年时间的试验，发明了 Ａ Ｓ－ ３ 型保鲜剂，使黑斑病发生率降低到 ７％ 左右。
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本文以柞蚕蛹壳为原料生产甲壳素，进而提取壳聚糖。采用不同浓度的壳聚糖溶液涂膜，研究了壳聚糖对草莓和南果梨的保鲜作用，结果表明： ......
几丁质/壳聚糖在医学、食品、化妆品、农业、环保等领域有广泛用途，黄粉虫体壁中含有大量的几丁质/壳聚糖。本试验对黄粉虫几丁质/......
5月24日,由中科院华南植物园完成的“α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法”获得国家发......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
著名生化科技工作者,北京天雨花生物化学研究所所长、著名发明家白志信先生,经过14a刻苦钻研及400余次实验室试验和多次果园试验,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
金黄诱人的芒果、色泽红润的荔枝、溜光锃亮的苹果……这些舌尖上的果实，一看就令人垂涎欲滴、大快朵颐。如何才能让果实的丽质容颜......
2008年8月28日,中国西安-全球技术领先的水果保鲜技术产品提供商AgroFresh将在陕西省举行一场介绍其核心技术产品的技术推广会.在......
建立了一种基于壳聚糖的磁性纳米复合材料制备方法、表征及其应用。将氯化铁和氯化亚铁在加热条件下与氨水反应得到磁性微球。将磁......
摘要：水果保鲜的处理方法较多，目前对营养保存较好，适用于大量水果保鲜的主要方法是通过物质成膜来实现。本文综述了在水果保鲜过程中......
涂膜保鲜剂是将脂类、蜡、天然树脂、明胶、淀粉等成膜物质制成适当浓度的水溶液或乳液,采用浸渍、涂抹、喷洒等方法施于果实表面,......
纸基功能材料是特种纸和纸板制造的关键材料。研究表明：生物质基功能材料纳米纤维素通过复配共用技术可以提高纸张干、湿强度和氧气......
北京大学生命科学学院教授郭红卫带领的研究团队在植物激素乙烯信號转导领域取得突破性进展，发现了由EIN2蛋白调控的新的乙烯信号转......
通过测定龙眼果实分别在-18、-40和-76℃三个低温条件下进行速冻处理的冻结曲线、结冰率和裂果率等情况,探讨了以空气作为冷冻介质......
以废弃的蟹、虾外壳为原料，采用酸浸一碱解法制备出壳聚糖，将壳聚糖的醋酸溶液作为果蔬保鲜剂用于番茄和荔枝涂膜保鲜。对壳聚糖果蔬......
广西浦北县北通镇香蕉标准化生产示范园于2010年初创建以来，已初具规模，吸纳合作社会员136人，创建香蕉标准化生产示范园1170亩，中心标......
文章进行了小型水果保鲜仓库测控系统的设计与构建。采用低温，适湿和气调相结合的保鲜方案，用计算机测控系统对保鲜仓库中各个水果贮......
你买的水果如何保鲜?有人说,消费者可以放冰箱,水果批发商可以放冷库。还有人提供了一系列水果保鲜的土办法:如香蕉吊起来放在阴凉......
采用缓慢释放SO2,CO2气体方法保鲜荔枝.结果表明,在常温下,采用缓释剂a处理效果最好,好果率在80%以上;在24℃的冷藏条件下,采用缓......
【正】智能型缓释杀菌水果保鲜膜可对释放的杀菌剂浓度进行"智能控制"并实现"缓释",这样一来,杀菌剂得到了合理释放,保鲜膜也能在......
又到蝉鸣荔熟时,丹荔飘香!拿起一颗荔枝入口轻咬,果汁在唇齿间溅开,如泉涌般溢满,口中顿时充满爽滑至心的香甜滋味。近日来有微信......
聪明鲜SM质量体系是一项拥有全球专利的水果保鲜技术，其核心技术是通过安全稳定的1-甲基环丙烯（1-MCP）作用于果实，能够显著抑制乙烯类......
以椪柑为试材,在室温贮藏条件下,用含有不同质量分数马来海松酸聚乙二醇柠檬酸酯(MRPC)(5%,10%和15%)的保鲜剂对采后果实进行了涂......
双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)具有机械强度高,无毒,质量轻,印刷性能好等优点,因而被广泛适用于食品、香烟、糖果等包装领域。纳米二氧......
聪明鲜^TM技术是一项拥有全球专利的水果保鲜技术，其核心技术是通过安全稳定的1-甲基环丙烯（1-MCP）作用于果实，显著抑制乙烯类物质的产......
聪明鲜^SM质量体系是通过安全、稳定的1-甲基环丙烯（1-MCP）作用于果实．显著抑制乙烯类物质的产生，从而降低果实的呼吸速率．延迟果实的后......
延长水果的储藏寿命主要通过保鲜技术来实现，新型保鲜剂、新型保鲜材料及保鲜方法的研究是水果保鲜技术的研究热点。本文介绍水果物......
美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液，并已获得美国专利。据介绍，这种功能齐全的保鲜液是将3%的柠檬酸或75%～80%浓度......
储藏是水果保鲜很重要的环节。成熟的水果释放乙烯气体,而过多的乙烯会加快水果的成熟导致腐烂,不利于水果的储藏,因此进行分解乙......
将厨余垃圾鸡蛋壳进行预处理,研究有膜和无膜鸡蛋壳反应生成过氧化钙的含量。研究发现,无膜鸡蛋壳中过氧化钙含量为54.28%,有膜鸡......
作为一种安全高效的果蔬保鲜剂,二氧化氯杀菌能力强且不影响果蔬处理之前的外观及风味。本文主要介绍了二氧化氯的性质及作用机理,......
